Grilo
Doce caseiro; opção salgada com azeite e orégãos ou manteiga. Opção sem glúten: acréscimo de 0,50 € por fatia.
Entre o ritmo da vida e a necessidade de abrandar, existe o casulo cocoon
Um espaço de integração do corpo com a natureza, cafetaria e snack bar que promove o abrandamento, a reconexão com a natureza, a rede comunitária e o combate à solidão.
No coração do Parque Ecológico Urbano de Viana do Castelo
O Casulo | Cocoon é um espaço de encontro, bem-estar e ligação à natureza. Aqui, a cafetaria, as atividades, a cultura e a comunidade convivem de forma natural, num ambiente pensado para todas as idades. Um lugar para abrandar, partilhar e viver com mais consciência.
Produção própria, artesanal e com propósito
Libelinha
Creme artesanal de avelã com chocolate, banana, apontamento de agave e avelãs partidas. Opção sem glúten: acréscimo de 0,50 € por fatia.
Mariposa
Manteiga de amendoim com banana, apontamento de agave e amendoins partidos. Opção sem glúten: acréscimo de 0,50 € por fatia.
Louva-a-deus
Queijo mozarela ralado e gratinado com tomate cherry confitado e orégãos. Opção sem glúten: acréscimo de 0,50 € por fatia.
Abelha
Queijo de cabra servido com fatias de maçã, nozes e mel. Opção sem glúten: acréscimo de 0,50 € por fatia.
Vespa
Cogumelos salteados, queijo parmesão vegan e tomate seco. Opção sem glúten: acréscimo de 0,50 € por fatia.
Besouro
Sande focaccia de pão massa mãe com pesto do dia, rúcula, tomate cherry confitado e parmesão vegan ralado.
Cigarra
Sande focaccia de pão massa mãe com húmus, espinafres, tomate cherry confitado e parmesão vegan ralado.
Maçarico-de-bico-fino
Pizza de massa mãe média com molho de tomate e mozarela, mais 4 ingredientes à escolha: pesto do dia, cogumelos, tomate cherry confitado com orégãos, azeitonas pretas, cebola, pimentos vermelhos ou rúcula.
Ingrediente extra: acréscimo de 1 € por unidade.
Tucano-de-bico-preto
Pizza de tapioca média, sem glúten, com molho de tomate e mozarela, mais 4 ingredientes à escolha: pesto do dia, cogumelos, tomate cherry confitado com orégãos, azeitonas pretas, cebola, pimentos vermelhos ou rúcula.
Ingrediente extra: acréscimo de 1 € por unidade.
Salgados
Malguinha com mix de salgados.
Manteiga de caju artesanal
Malguinha de manteiga de caju acompanhada de tostas de pão massa mãe.
Pasta de azeitona
Malguinha de pasta de azeitona servida com tostas de pão massa mãe.
Húmus artesanal do dia
Malguinha de húmus artesanal do dia acompanhada de palitos de cenoura e tostas de pão massa mãe.
Pipocas
Pipocas feitas em azeite de oliva extra virgem, temperadas com sal do marinho ou açúcar amarelo em pó.
Sopa
Seleção de sopas com variedade de ingredientes da época.
Massa Garça
Massa espiral com tomate cherry confitado ou com pesto artesanal do dia. Servida com queijo parmesão ralado. Opção sem glúten com noodles de arroz.
Salada Borboleta
Opção vegan com base de quinoa colorida, rúcula, tomate cherry confitado e cenoura ralada. Húmus, cogumelos em azeite e especiarias, chutney e pickles, fruta da época e mix de sementes. Temperada com azeite de oliva extra virgem e vinagre de Modena. Servida com queijo parmesão vegan ralado.
Hambúrguer vegetariano Ninho
Hambúrguer de feijão vermelho ou de grão-de-bico no forno. Acompanhado com pão de hambúrguer, maionese vegetal, chutney de cebola roxa, pickles de pepino e rúcula. Servido com chips de batata doce e salada variada do dia.
Alheira vegetariana Colmeia
Alheira de cogumelos shiitake e vegetais ao forno. Servida com chips de batata doce e salada variada do dia. Tripa 100% sintética, não comestível.
Bolas energéticas
Boost de energia para todos os gostos.
Bolo do dia ou queque
Doce artesanal do dia; consultar a oferta no balcão de entrada.
Bolachas artesanais
Bolachas de produção artesanal.
Gelado Colé
Vários sabores. Picolé artesanal de pauzinho feito à base de fruta, sem corantes nem conservantes, sem lactose e isento de glúten.
Gelado Grom
Vários sabores. Gelado de copo feito a partir de ingredientes naturais, sem emulsionantes, sem corantes e isento de glúten.
Panqueca Joaninha
3 panquecas vegan de farinha de aveia e fio de agave, com um topping à escolha: creme artesanal de avelã e chocolate com avelãs partidas; manteiga de amendoim com amendoim partido; ou doce caseiro com amêndoa laminada.
Topping extra: 0,50 € cada. Escolhas: iogurte grego natural, granola artesanal, fruta do dia, mel e canela ou pepitas de chocolate.
Iogurte Pirilampo
Malga de iogurte grego natural com granola artesanal, fruta do dia e fio de agave. Opção vegan com banana batida.
Semi-frio Casulo
Semi-frio proteico artesanal à base de manteiga de amendoim, grão-de-bico e leite vegetal. Acompanhado de granola artesanal, iogurte natural e fio de agave.
Topping extra: 0,50 € cada. Escolhas: fruta do dia, mel e canela, doce caseiro, pepitas de chocolate ou creme de avelã e chocolate.
Café de filtro com especiarias
Dose de café de filtro com especiarias.
Café curto sem cafeína biológico
Café curto biológico sem cafeína.
Tisana do dia de ervas aromáticas do PEU
Tisana do dia preparada com ervas aromáticas do Parque Ecológico Urbano.
Limonada
Limonada.
Shot Imunidade
Gengibre, limão e cúrcuma.
Sumo natural do dia
Sumo natural preparado no dia.
Chocolate quente
Opção de leite vegetal: acréscimo de 0,15 €.
Cacau Ancestral
Com especiarias anti-inflamatórias. Opção de leite vegetal: acréscimo de 0,15 €.
Leite Dourado
Com especiarias anti-inflamatórias. Opção de leite vegetal: acréscimo de 0,15 €.
Matcha Latte
Opção de leite vegetal: acréscimo de 0,15 €.
Batido Verde
Espinafres, banana e leite de arroz e coco.
Soda Why Not
Refrigerante natural. Vários sabores.
Aquela Kombucha
Refrigerante natural. Vários sabores.
Hey Kay
Refrigerante natural. Vários sabores.
Zumiño
Refrigerante natural. Vários sabores.
Ouriço
Mocktail sem álcool. Sabor a laranja e maracujá.
Toupeira
Mocktail sem álcool. Sabor a pêra e maçã.
Mojito Piriquito
Mocktail sem álcool. Sabor a pêra, maçã e maracujá.
Casulinho Mulo
Mocktail sem álcool. Ginger beer e xarope de gengibre.
Casulo Mule
Cocktail. Vodka e ginger beer.
Mojito Piriteiro
Cocktail. Sabor de maçã, pêra ou maracujá.
Gin Laranja do Sol
Cocktail. Gin Sul Laranjal, puré de maracujá e soda.
Gin Limão do Campo
Cocktail. Gin Sul Limoeiro, puré de pêra e soda.
Sangria Sombra do Pomar
Pepino e maçã.
Sangria Sussurro do Jardim
Maracujá e hortelã.
Hard Session
Hard Kombucha — 4% álcool. Oolong Tea, 250 ml.
Hard Spritz
Hard Kombucha — 4% álcool. Orange Leaf, Cardamom & Herbs.
Minhocas
Hard Kombucha — 4% álcool. Lata.
Sidra Duura
Lata.
Sidra Faca Nos Dentes
Garrafa.
Cerveja Letra
Seleção de cervejas Letra.
Fino Stella
Fino Stella.
Natcool tinto/branco
Vinho Niepoort. Garrafa.
Dão Tinto Especial
Vinho Niepoort.
Natcool Porto Trudy
Vinho Niepoort.
Vinho Pura da Moura
Blend Loureiro e Alvarinho. Outros vinhos: consultar no balcão.
Serviços do Casulo
Um espaço com diferentes possibilidades
No Casulo, gostamos de criar possibilidades. O espaço está disponível para diferentes formas de encontro, trabalho, partilha e bem-estar, sempre com uma atenção especial às pessoas e àquilo que cada proposta precisa.
Reservas para grupos
Recebemos reservas de grupos para almoços, pequenos-almoços e lanches, num ambiente acolhedor, descontraído e próximo.
Seja para um encontro entre amigos, uma celebração, uma reunião de equipa ou simplesmente para estar à mesa, procuramos criar as condições certas para que cada momento seja vivido com tranquilidade e prazer.
Reserva do espaço
O Casulo está aberto a diferentes iniciativas e pode ser reservado para:
- Eventos, encontros, oficinas, workshops e apresentações;
- Aulas regulares de Pilates, Yoga, Dança, Consciência Corporal, Meditação e outras práticas de movimento e bem-estar;
- Outras propostas que beneficiem de um espaço acolhedor e ligado à natureza.
Procuramos perceber o que cada iniciativa necessita e adaptar o espaço e as condições sempre que possível.
Mesa em modo Open Space
Um lugar para trabalhar, estudar, criar ou simplesmente ter tempo e espaço para te concentrares.
Podes reservar uma mesa e usufruir de um ambiente tranquilo, confortável e inspirador, pensado como alternativa ao escritório ou ao trabalho em casa.
Catering e Take Away
As propostas do Casulo também podem sair do espaço.
Disponibilizamos Catering e Take Away para reuniões, eventos, encontros e outras ocasiões, com propostas ajustadas à natureza e às necessidades de cada momento.
Pensado para cada pessoa e cada proposta
No Casulo, acreditamos que nem tudo precisa de caber num formato fechado. Cada serviço tem condições próprias e requer consulta prévia, mas estamos disponíveis para conversar, perceber o que precisas e procurar contigo a melhor solução.
Sempre que possível, adaptamos o serviço, o espaço e as condições com personalização, proximidade e humanidade, para que cada experiência faça sentido para quem a vive.
Transformação, renovação e renascimento.
O Casulo representa autotransformação, crescimento e ainda a esperança, lembrando-nos da possibilidade de um futuro melhor no qual é possível transmutar e reparar. Um lugar de abrandamento é necessário para nos recolhermos interiormente, para refletir e reconectar com o corpo e com a natureza para crescer e viver plenamente.
Confeção vegetariana, com opções vegan e sem glúten
Produção própria e artesanal, minimizando desperdício
Preferência por fornecedores locais e nacionais
Economia de proximidade e cuidado ambiental
No Casulo, tudo foi pensado para que se sinta bem desde a chegada.
Um espaço pensado para acolher diferentes momentos do dia, com tempo, conforto e tranquilidade.
Aqui, pode desfrutar de uma refeição, trabalhar, conversar ou simplesmente fazer uma pausa, num ambiente luminoso, sereno e ligado à natureza.
Para tornar a experiência ainda mais serena, existe uma zona de pé descalço, um baloiço sensorial e dois sofás virados para o parque, pensados para relaxar, abrandar e desfrutar do momento
O lugar que nos envolve
PEU — Parque Ecológico Urbano
O Parque Ecológico Urbano de Viana do Castelo é um espaço natural com cerca de 20 hectares, situado no estuário do rio Lima e moldado diariamente pela influência das marés e da água salobra.
Recuperado no âmbito do Programa Polis, desenvolve-se em torno da histórica Caldeira das Azenhas de D. Prior, guardando a memória do antigo moinho de maré, hoje ocupado pelo Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental.
Reconhecido como o primeiro Parque de Halófitas em Portugal, alberga habitats e espécies adaptados à salinidade e constitui um importante refúgio para a biodiversidade. Integrado na Rede Portuguesa de Estações de Biodiversidade, acolhe diversas espécies, incluindo aves migradoras.
Mais do que um espaço de lazer, é um lugar de conservação, educação ambiental e descoberta que nos convida a uma ligação mais próxima com a natureza.
Projetos Inter-colaborativos e Inter-Independentes
Horta do Casulo
A Horta do Casulo situa-se junto às hortas pedagógicas do Parque Ecológico e tem uma madrinha chamada Céu.
É ela quem a acompanha, cuida e se encanta com cada fase do seu crescimento. Esta horta existe para ser vista, amada e cuidada por ela e por todos nós. É dali que muitas vezes chegam as ervas aromáticas, as couves e as flores que inspiram os sabores do que se serve no Casulo.
Mercado do Campo ao Casulo
Um mercado colaborativo que celebra a terra, artes, ofícios, famílias e a comunidade.
Cada edição conta com produtos do campo (legumes, fruta e flores), artesãos, artistas convidados e atividades para todas as idades.
Se és agricultor(a), artesão(ã) ou artista e te identificas com esta visão de colaboração, baseada na valorização ambiental, na ligação à natureza, na inclusão e no combate à solidão através de práticas e trabalhos comunitários, teremos todo o gosto em receber a tua proposta.
Nota
1 vez por mês ao sábado de manhã no Casulo, no Parque Ecológico Urbano de Viana do Castelo.
Bebés em Liberdade
Bebés em Liberdade é um espaço de movimento e brincadeira livre, pensado por Rita Vintém para que cada bebé ou criança explore, ao seu ritmo, as múltiplas possibilidades do seu corpo.
Sem atividades estruturadas, o ambiente e os materiais são cuidadosamente preparados para favorecer o vínculo, a relação e a criatividade, sempre em contacto com a natureza.
Para além da atividade é oferecido a todos os participantes um pequeno-almoço nutritivo realizado pelo Casulo.
Nota
Esta oficina realiza-se uma vez por mês com inscrição prévia.
Festival do Ambiente – Pés na Natureza
Festival do Ambiente - Pés na Natureza é um evento bienal dedicado à sustentabilidade, à educação ambiental e à criação artística, que decorre no Parque Ecológico Urbano de Viana do Castelo, numa parceria entre o Casulo e o CMIA - Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental.
A primeira edição teve lugar em 2025, sob a direção artística de Rute Esteves, gestora do Casulo. O festival reúne atividades educativas, residências artísticas, oficinas, conversas, performances, concertos e parcerias com escolas, associações e instituições de Portugal, da Galiza e da Catalunha. A próxima edição realiza-se de 4 a 6 de junho de 2027, dedicada ao elemento Terra e à celebração dos 20 anos do CMIA.
Outros
O Casulo é um espaço vivo, onde a comunidade faz nascer atividades alinhadas com a sua missão de cuidado, partilha e inclusão.
Aqui, as ideias surgem das pessoas para as pessoas: dança, pilates, yoga, música, conversas, leituras, encontros, jogos de tabuleiro, experiências na natureza e momentos dedicados a todos. Se tens vontade de dinamizar uma atividade no nosso espaço, entra em contacto connosco.